ELABORACIÓN

Desde el momento de su crianza hasta el despiece y envasado final, controlamos todo el proceso con las más estrictas normas de higiene, sanidad y calidad. Nuestros cabritos los seleccionamos con un peso vivo de 7 a 8 Kg., nunca menor ni mayor.

Tanto el cabrito como el cordero podemos servirlos enteros, en canal o despiezados. Envasamos al vacío y lo transportamos con total respeto a la cadena de frío hasta su destino final.

También somos proveedores de cabritos y corderos vivos de la mejor raza en su variante jumillana.